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本日も、手前みそで　すみません。笑 さてお味噌は、穀物と麹とお塩の３つの材料から、 とてもシンプルなのに複雑な味わいになる。 美味しい調味料として、我が家では毎年仕込むことに なっていきました。 今ま ...

『え〜∑(ﾟДﾟ)！味噌ってお家で手つくりできるのー』って ことに出会ったのは、３０歳も少し過ぎた頃だった。 両親と過ごした生まれた時から、 お婆ちゃんの賄い付きの下宿をさせてもらった時も、 アパート ...

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